Notre
hôtel est doté d’un magnifique restaurant dénommé la « Passion ». C’est le lieu idéal pour découvrir et déguster une grande variété de spécialités culinaires. Après quelques parties de Blackjack, vous pouvez passer un moment de relaxation dans ce restaurant et vous laisser séduire par les recettes inventives préparées par l’équipe culinaire de ce restaurant. Mais que manger dans ce restaurant ? Voici les plats qui vous plairont certainement.
Ka Nom Krok
Également connu sous le nom des crêpes de riz à la noix de coco, Khanom khrok est une spécialité ou un dessert traditionnel thaïlandais. C’est une recette très ancienne puisque son origine remonte à l’époque du Royaume Siam.
Elle est comparable au « serabi », un plat très populaire en Indonésie. Si vous souhaitez éveiller vos papilles gustatives pendant votre passage dans le casino Altitude, Ka Nom Krok est le plat à savourer.
Chef Prayut, un Thaïlandais d’origine, veille à ce que cette recette soit réalisée sans faille et qu’elle présente une texture traditionnelle. Le Ka Nom Krok est réalisé à partir de la pâte faite de riz immergé d’eau, du sucre, de l’huile d’arachide, du taro et de la coriandre.
Il est garni d’oignons verts qui lui confèrent un petit goût salé et puis parfumé avec le lait de coco. Pour vous garantir une meilleure expérience culinaire, ce plat est préparé avec des produits frais et de qualité. De plus, il est proposé à un prix raisonnable.
La feijoada
L’équipe culinaire du casino Altitude vous propose de traverser l’océan Atlantique et d’aller découvrir les spécialités culinaires portugaises. La Feijoada, une recette d’origine portugaise, est le plat le plus populaire dans ce pays. Il s’agit d’une sorte de cassoulet avec la viande du porc (salée et séchée), du saucisson, des saucisses et des haricots noirs.
En ce qui concerne l’accompagnement, vous avez plusieurs options. Vous pouvez accompagner la feijoada brésilienne avec du riz, du chou vert coupé en julienne et revenu dans le beurre ou avec des frites.
Ce plat est généralement servi les mercredis et samedis dans le restaurant du casino. C’est l’occasion idéale pour se retrouver entre amis après quelques parties sur l’une des machines à sous ou sur une roulette.
En été comme en hiver, allez manger et savourez ce plat délicieux sur la terrasse de cette salle des jeux de hasard et d’argent. Pour plus de détente et de relaxation, prenez un verre de vin. Ce plat est également proposé à un prix relativement bas.
La choucroute
Le menu du restaurant Passion est très complet. Parmi les plats les plus appréciés par les hôtes, la choucroute occupe une place importante. Originaire de la région alsacienne, cette spécialité française offre une expérience culinaire unique.
C’est une préparation alimentaire obtenue par fermentation lactique de feuilles de chou préalablement découpées en lanières. Ce plat doit également sa saveur exquise à des ingrédients indispensables comme :
- le saindoux,
- les gousses d’ail non pelées,
- le genièvre,
- le bouquet garni et l’oignon piqué.
À la suite de quelques sessions de jeux, vous pourrez vous détendre dans l’ambiance agréable du restaurant et déguster cette recette copieuse. Très enrichie, la choucroute vous permettra de retrouver vos forces.
À noter que le casino propose des vins bordelais et des boissons alcoolisées. Vous pouvez accompagner ce plat avec la viande ou du poisson frais, de la bière d’Alsace ou du vin blanc du vignoble d’Alsace. Ce plat traditionnel est généralement proposé les dimanches dans le restaurant.
Nyama Choma
Qui n’a jamais rêvé déguster un plat africain fait maison ? Le restaurant Passion du casino vous permet de voyager au Kenya et de faire une meilleure expérience culinaire avec le Nyama Choma. Si vous avez l’occasion de visiter l’établissement le jeudi ou vendredi, alors vous aurez certainement la chance de savourer ce plat.
Considéré d’ailleurs comme le plat national au Kenya et en Tanzanie, Nyama Choma est apprécié par toutes les classes sociales. Littéralement, Nyama Choma (swahili : langue nationale kényane) signifie viande grillée.
C’est donc une recette réalisée avec de la viande du mouton ou de chèvre assaisonnée avec du sel et laissée cuire dans son propre jus. Le chef Ruto, un Kényan d’origine, s’occupe de la préparation de cette recette. Il veille à ce que la viande soit bien cuite et si tendre pour qu’elle fonde dans votre bouche.
Voilà quelques plats légendaires que vous pouvez déguster dans ce casino. Alors, qu’attendez-vous pour vous rendre dans ce casino pour profiter de ces délicieux plats ?